辣土豆焖排骨的热量和减肥功效

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辣土豆焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
姜丝	克	9千卡	41千卡	1.3克	0.6克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
白酒	克	398千卡	295千卡	0克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	500克	辣土豆焖排骨热量/卡路里1263千卡
热量1263千卡，相当于剪指甲1263分钟消耗的热量...60

辣土豆焖排骨的做法共4个步骤

猪前排（2条）、姜丝（适量）、盐（2勺）、白酒（2勺）、白糖（4勺）、豆瓣酱（2勺）、辣椒（适量）

1/4. 首先将排骨洗干净剁成块状

2/4. 加入盐，白糖，酱油，姜丝，淀粉少许，还有花生油腌制，最好腌制一个小时或者半天也没关系。这样排骨入味。

3/4. 热油锅，油七成热的时候，把火调成中火，下排骨，不要立即翻，只要每块排骨没有重叠就行，等40s左右排骨定形，然后再用锅铲翻，翻面即可，不要多次翻版。这样是排骨里嫩的关键。

4/4. 将排骨慢慢翻炒六次，开大火，然后加入切块的土豆。翻炒，再加入辣椒。加入豆瓣酱。水一次放足，以平土豆，或者大块的土豆要盖过土豆为宜。然后盖锅盖，等水收干，上碟即可。味道已经浸入土豆里面。

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、杀菌、解毒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、除脂美容等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；

白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、活血通脉、舒筋活血等功效；可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配；与牛外脊、韭菜子、牛里脊肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；