清汤抄手的热量和减肥功效

1/14. 准备半斤抄手皮子。（我在菜市场买的）

2/14. 将五花肉剁成肉馅。

3/14. 肉馅剁好了，尽量剁细点。

4/14. 将葱姜蒜切成碎末。

5/14. 把剁好的肉馅装入碗中，加入鸡蛋清、香油、盐、花椒面、酱油、葱、姜、蒜。

6/14. 顺着一个方向搅动碗里的肉馅，混合均匀。

7/14. 将肉馅放于面皮的中央。

8/14. 将面皮对半折。

9/14. 拿着对折好的两角，以中指为支撑点重叠，压紧即可。

10/14. 包好剩下的抄手。

11/14. 抄手包好咯。

12/14. 锅中倒入清水，开火，水开后放入抄手煮。抄手浮起来后，稍微煮一下就可以出锅了。

13/14. 舀在碗里，放点葱花，盐巴，鸡精，可以开吃啦。