| 苦瓜蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 606克 | 苦瓜蛋炒饭热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于弹风琴175分钟消耗的热量...150 | |||||
苦瓜蛋炒饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
米饭（1碗）、苦瓜（半根）、鸡蛋（1个）、食用油（适量）、盐（适量）、黑木耳（5克）、蒜末（适量）、料酒（少许）、老抽（少许）
1/10. 准备1碗剩米饭，1只鸡蛋，苦瓜半根切成丁，木耳提前泡发，撕成小朵，蒜切末
2/10. 鸡蛋打散，加盐、料酒、清水打匀
3/10. 热锅凉油，倒入蛋液炒熟，炒成块盛出备用
4/10. 留底油，爆香蒜末，倒入苦瓜丁和黑木耳，翻炒
5/10. 苦瓜、木耳炒至软熟，加盐调味
6/10. 倒入鸡蛋，炒匀盛出备用
7/10. 再加少许油，倒入米饭，炒散
8/10. 淋入少许老抽调色，炒匀
9/10. 米饭均匀上色，倒入炒好的苦瓜木耳鸡蛋，翻炒
10/10. 炒匀出锅
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗氧化、保护机体等功效；可与猪肝、辣椒、洋葱搭配；与猪大排、南瓜、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、清热解毒等功效；可与银鱼、桂圆肉、圆生菜搭配；与菠萝、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 苦瓜蛋炒饭热量437 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质16.26 克
- 碳水化合物27.72 克
- 钠206.5 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾358 毫克