| 南瓜蛤蜊意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 839克 | 南瓜蛤蜊意面热量/卡路里397千卡 | |||
 热量397千卡，相当于小提琴159分钟消耗的热量...150 | |||||
南瓜蛤蜊意面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
意大利面（适量）、蛤蜊（适量）、南瓜（适量）、洋葱（适量）、奶油（适量）、白葡萄酒（适量）、橄榄油（适量）、盐（适量）、黑胡椒粒（适量）、百里香（适量）
1/10. 蛤蜊刷洗干净后置于盆内滴几滴油让其吐沙
2/10. 洋葱，南瓜分别去皮切成小块
3/10. 滚水锅内加两匙盐，放入意面煮10分钟左右
4/10. 另起一锅放橄榄油，放入蛤蜊，南瓜块翻炒
5/10. 放入白葡萄酒加盖焖煮
6/10. 先将开口的蛤蜊挑出，继续焖煮至南瓜熟
7/10. 放入洋葱块煮至透明变软
8/10. 加入煮好的意面拌炒均匀
9/10. 加入奶油翻炒至溶化
10/10. 出锅前将蛤蜊放回锅内拌炒，加盐调味，磨入些许黑胡椒粒，装盘后洒上百里香，淋上橄榄油即可
食材功效信息
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、改善贫血、平衡营养吸收等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、软坚散结、滋阴等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与水芹菜、无花果、芹菜相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、益气、降血压等功效；可与绿豆、墨鱼、薏米搭配；与芹菜、辣椒、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜蛤蜊意面热量397 千卡
- 脂肪2.6 克
- 蛋白质12.34 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠426.5 毫克
- 钙149 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾285 毫克