| 皮丁芝士咸香饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 436千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 564克 | 皮丁芝士咸香饼热量/卡路里2831千卡 | |||
 热量2831千卡，相当于爵士舞590分钟消耗的热量...288 | |||||
皮丁芝士咸香饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（150克）、糖粉（112克）、盐（2克）、鸡蛋蛋液（30克）、香橙皮丁（30克）、马苏里拉芝士碎（25克）、低筋面粉（300克）
1/12. 将以上配料称量备好待用；
2/12. 先将黄油、糖粉、盐混合放于一个容器；
3/12. 将第二步的材料用长胶刮刀搅拌均匀；此处搅拌均匀即可，避免打发。
4/12. 将鸡蛋蛋液慢慢放进黄油部分，并用长胶刮刀搅拌均匀；
5/12. 将马苏里拉芝士碎放进面糊里搅拌均匀；
6/12. 再将切碎的香橙皮丁放进面糊里继续搅拌均匀；
7/12. 将低筋面粉倒进面糊部分搅拌均匀；
8/12. 搅拌好的面糊静置；
9/12. 将搅拌好的面糊进行造型，呈长方形，尺寸为：厚2cm，宽5cm，而后用蛋糕纸包好放进冰箱急冻冻硬；面糊造型的大小要均匀。
10/12. 冻硬的饼干切成厚度为0.3-0.4cm/块；此处切饼干时，厚度要均匀，以免烘烤过程中颜色不均匀。
11/12. 切好的饼干排上烤盘，并放进预热好的烤箱，温度为上火150℃，下火125℃，烘烤时间为25分钟；
12/12. 饼干烤至金黄色即可出炉，出炉后放置常温凉冻。凉透后的饼干，用密封容器装好，避免吸收空气中的水分，影响口感。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、去酒毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、消毒等功效；与红豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮丁芝士咸香饼热量2831 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物192.47 克
- 钠10074.3 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾51 毫克