| 梅菜焖五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 梅菜 | 克 | 876千卡 | 292千卡 | 6.6克 | 2克 |
| 总量 | 800克 | 梅菜焖五花肉热量/卡路里3416千卡 | |||
 热量3416千卡，相当于砌砖488分钟消耗的热量...420 | |||||
梅菜焖五花肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、梅菜（300克）、盐（适量）、冰糖（适量）、米酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、八角（两粒）、香叶（两片）、桂皮（两小片）
1/8. 将梅菜浸淡。我浸了1个多小时。
2/8. 五花洗净，皮不要切，汆水。
3/8. 汆水捞起，过冷水后，拿叉把皮插出小洞。加小小盐，生抽，老抽，米酒奄好。
4/8. 开油锅，五花肉皮朝下，炸成表面金黄色。捞起，放冰水浸泡。
5/8. 梅菜浸淡后切好
6/8. 五花根据自己的喜爱切片，我这次切得太小了。
7/8. 热锅，不加油，把梅菜炒出香味后，再加小量油，再炒一会。加入五花肉，继续炒。加水刚好浸过梅菜，把剩下的佐料全加进去，盖上盖子，煮沸。
8/8. 上电压锅，压20分钟，完成。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与紫菜、蘑菇、丝瓜搭配；与甘草、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有开胃下气、生津开胃、洁脏腑等功效；与羊腩、羊肚、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅菜焖五花肉热量3416 千卡
- 脂肪54.33 克
- 蛋白质15.87 克
- 碳水化合物62 克
- 钠81 毫克
- 钙111 毫克
- 铁6.87 毫克
- 钾191 毫克