| 番茄煎鱼排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 面包糠 | 克 | 1585千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1374克 | 番茄煎鱼排热量/卡路里2649千卡 | |||
 热量2649千卡，相当于绘画589分钟消耗的热量...270 | |||||
番茄煎鱼排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（1条）、面包糠（500克）、鸡蛋（5个）、面粉（100克）、番茄酱（100克）、醋（150克）、白糖（100克）
1/3. 1）将鱼排加入料酒、精盐、胡椒粉、5克白糖腌渍15分钟；鸡蛋打散。
2/3. （2）锅中放油烧至六成热，将鱼排蘸上面粉，拖一层蛋液，两面均匀地粘上面包渣，压实放入锅中煎熟，捞出，沥油，用刀切成条，
3/3. （3）锅中剩15克油，加入番茄酱、剩余白糖、白醋和60克水煮至滚开，淋在鱼排上即可。
特点
鱼香浓郁，入口酸甜。
食材功效信息
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、澄清肾水、行水渗湿等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、大便秘结、促进肠胃蠕动等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、桂圆肉、玉米搭配；与桔子、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄煎鱼排热量2649 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质50.36 克
- 碳水化合物123.22 克
- 钠202.8 毫克
- 钙208 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾451 毫克