| 金针菇炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 金针菇 | 克 | 128千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 650克 | 金针菇炒牛肉热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于擦地116分钟消耗的热量...228 | |||||
金针菇炒牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄牛肉（250克）、金针菇（400克）、盐（1勺）、白糖（1.5勺）、生粉（3勺）、姜丝（适量）、料酒（1瓶盖）、酱油（适量）、玉米油（适量）、葱段（适量）
1/4. 金针菇切除根部洗干净。
2/4. 黄牛肉切片放辅料腌制20分钟。
3/4. 热锅下油和蒜，放金针菇炒熟。金针菇遇热会出水，因此烹煮过程中不用放水。
4/4. 热锅放油，把腌制好的牛肉炒至7成熟，然后加进刚才炒熟的金针菇一起炒熟。
食材功效信息
黄牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和胃、通络、恢复疲劳等功效；可与香菇、香芋、山楂搭配；与韭菜、橄榄、橘子相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、降血脂等功效；可与鸡肉、猪肝、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇炒牛肉热量441 千卡
- 脂肪2.4 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠52.9 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾465 毫克