| 养胃苏打饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子粉 | 克 | 4149千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 494.5克 | 养胃苏打饼热量/卡路里4533千卡 | |||
 热量4533千卡，相当于单板滑雪720分钟消耗的热量...378 | |||||
养胃苏打饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
饺子粉（300克）、水（130克）、酵母（3克）、砂糖（30克）、黄油（30克）、盐（1.5克）、小苏打（3克）
1/7. 饺子粉与糖、盐、小苏打拌均匀，温水融开酵母，与拌匀的面粉混合，搅拌。
2/7. 加入软化的黄油
3/7. 将加足料的面粉揉成团，揉匀即可，无需光滑。然后盖保鲜膜发酵，时间允许的话，放室温发酵2小时左右，反之放烤箱发酵20分钟左右，发酵时间不要太长，以免发过。手按下面团不回弹为好。
4/7. 将发好的面团排气分三份。擀成饺子皮厚薄的饼，入烤盘，用刀切划痕，因为不要切断，所以是划痕状。室温二次发酵20分钟。
5/7. 二次发酵好的面饼用叉子叉上孔，然后用喷壶喷水，再在饼表面适量的撒一些盐，做以上工作时烤箱上下200度预热。准备就绪后烤盘入烤箱烘烤10分钟，烤至饼面发黄着色即可出炉。
6/7. 这是烤成的饼，我是在饼上撒了芝麻烤的。这个看个人喜好，不撒亦可。
7/7. 满满的一盒，下午茶时可以尽情享用。。
食材功效信息
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、润肺生津、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、呵护咽喉、增进食欲等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 养胃苏打饼热量4533 千卡
- 脂肪99.5 克
- 蛋白质14.7 克
- 碳水化合物175.18 克
- 钠37445.3 毫克
- 钙95 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾51 毫克