| 百丽甜冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1921千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 441克 | 百丽甜冰淇淋热量/卡路里2252千卡 | |||
 热量2252千卡，相当于铺瓷砖500分钟消耗的热量...270 | |||||
百丽甜冰淇淋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛奶（170毫升）、淡奶油（220克）、百丽甜酒（90毫升）、蛋黄（3个）、细砂糖（50克）、淀粉（3克）、黑巧克力（20克）、榛子碎（20克）
1/8. 牛奶与淡奶油混合，用最小火煮到微微冒泡既可关火，放在一边晾一晾。
2/8. 蛋黄和细砂糖混合，用电动打蛋器打发至蛋黄发白既可，加入淀粉搅拌均匀。
3/8. 将温的牛奶奶油慢慢倒入打发的蛋黄中，边倒边搅拌。
4/8. 将步骤3用最小火再次加热，边加热边搅拌，直至蛋液粘稠或微微冒泡，马上关火。
5/8. 将步骤4彻底放凉，加入百丽甜酒搅拌均匀，一定要凉了才能放。
6/8. 将冰淇淋液放入冰箱冷冻两个小时，拿出来用电动打蛋器彻底搅拌1至2分钟，再放回冰箱冷冻。
7/8. 每过一个小时拿出来搅拌一次，第三次搅拌的时候改用刮刀翻拌，重复三次以上。
8/8. 最后一次翻拌时加入黑巧克力或切碎的黑巧克力和榛子碎，再放回冰箱冷冻一晚既可享受美味的冰淇淋啦。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、香蕉搭配；与橘子、巧克力、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、增强体抗力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、小米、明虾搭配；与田鸡、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、调味、止咳等功效；
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营养信息
- 百丽甜冰淇淋热量2252 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质20.81 克
- 碳水化合物107.79 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾489 毫克