| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 269克 | 鱼香肉丝热量/卡路里338千卡 | |||
 热量338千卡，相当于泡澡169分钟消耗的热量...120 | |||||
鱼香肉丝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小里脊（400克）、红椒（2个）、巧厨娘鱼香肉丝调料（1包）、胡萝卜（1个）、黑木耳（6朵）、葱姜蒜末（适量）、淀粉（适量）、盐（3克）、生抽（适量）
1/5. 肉切条，加入少许盐拌匀，再加入少许淀粉、水搅拌均匀。泡发黑木耳。
2/5. 黑木耳切中片，红椒切条，不要太细，胡萝卜切丝，刀工不好的小盆友切细条，本人就是。
3/5. 把巧厨娘调料用水搅拌均匀，水不要多，备好水淀粉。
4/5. 热锅凉油，油温热后放入些许葱姜蒜爆香，再放入肉煸香，然后加入剩余葱姜蒜末。
5/5. 加入生抽，胡萝卜、木耳同时下锅，加入少许盐（调料味道比较淡），再放入红椒。翻炒几下，放入巧厨娘料汁儿，翻炒均匀一分钟后加入水淀粉收汁儿即可出锅。
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、促进消化、防感冒等功效；可与小白菜、羊排、娃娃菜搭配；与羊肝、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、下气、抗癌等功效；可与大米、羊排、狗肉搭配；与西红柿、辣椒、醋相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血驻颜、祛病延年、轻身强智等功效；可与荸荠、豇豆、竹笋搭配；与猪血、马肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、和胃、治便秘等功效；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量338 千卡
- 脂肪12.94 克
- 蛋白质16.68 克
- 碳水化合物157.55 克
- 钠13 毫克
- 钙28 毫克
- 铁6.56 毫克
- 钾1128 毫克