| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 27千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 地三鲜热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡，相当于高抬腿17分钟消耗的热量...600 | |||||
地三鲜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土豆（150克）、茄子（150克）、青椒（150克）、海天金标生抽（15毫升）、蒜末（5克）、水定粉（10毫升）、盐（5克）
1/3. 茄子切滚刀块，青椒撕成大块，土豆切块，海天金标生抽和盐混合均匀，备用。
2/3. 锅内烧热油，放入土豆、茄子、青椒炸一下，捞出沥油。
3/3. 锅内留下少许底油，倒入蒜末炒香，下入炸好的原料快速炒均，调入海天金标生抽和盐，倒入水定粉勾芡即可。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、利水消肿、和中养胃等功效；可与黄瓜、豇豆、豆角搭配；与石榴、柿子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、健脾、抗衰老等功效；可与肥牛、菠菜、牛肉搭配；与墨鱼、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、促进血液循环、促消化等功效；可与黑木耳、鸡翅、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量174 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克