| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 1133克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于弹吉他678分钟消耗的热量...120 | |||||
葡式蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（9个）、淡奶油（90克）、牛奶（1005克）、白糖（25克）、蛋黄（2个）、低筋面粉（7克）
1/7. 将淡奶油和牛奶称重、混合,加入糖粉搅拌均匀
2/7. 将蛋黄打散，加入低粉混合均匀至糊状
3/7. 将蛋黄糊和淡奶油牛奶混合
4/7. 过滤备用，看情况调节，可以多过滤几次，吃起来更顺滑细腻
5/7. 将蛋挞皮均匀码放在烤盘上，放入7分满的蛋挞液
6/7. 烤箱提前预热5分钟，中层，上火220度，下火200度，烤25分钟左右
7/7. 观察蛋挞表面的焦斑，适当调节时间
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、健脾等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、防治近视等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与韭菜、香椿、果汁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1355 千卡
- 脂肪120.7 克
- 蛋白质13.21 克
- 碳水化合物48.8 克
- 钠305.2 毫克
- 钙275 毫克
- 铁1.03 毫克
- 钾335 毫克