| 油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | 6克 | 1克 |
| 香椿 | 克 | 38千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 887克 | 油泼面热量/卡路里661千卡 | |||
 热量661千卡，相当于打拳击55分钟消耗的热量...720 | |||||
油泼面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
拉面（两个人的量）、香椿（一把）、青菜（适量）、豆腐（一块）、食用油（适量）、葱姜蒜末（适量）、盐（适量）、味精（适量）、陈醋（适量）、辣椒粉（适量）、生抽（适量）、香油（适量）
1/11. 半成品拉面，这个省事，超市有卖
2/11. 豆腐切薄片热油炸干
3/11. 青菜洗干净切片
4/11. 香椿葱姜蒜切末
5/11. 炸好的豆腐切丝放大碗底
6/11. 这个就不用说了，拉面！慢慢来熟能生巧
7/11. 面熟后放入青菜烧开出锅
8/11. 放入切好的葱姜蒜末、盐、花椒粉、辣椒面，热锅烧油加热开始泼
9/11. 泼过油之后加香醋、生抽、少许香油快速搅拌均匀准备开吃
10/11. 拌匀
11/11. 装盘
食材功效信息
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止崩、美容、健胃理气等功效；可与鸡蛋搭配；与牛奶、黄瓜、菜花相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、利尿、止渴等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、益中气、和脾胃等功效；可与鱼、薄荷、水芹菜搭配；与小葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油泼面热量661 千卡
- 脂肪5.26 克
- 蛋白质18.57 克
- 碳水化合物45.65 克
- 钠386.7 毫克
- 钙390 毫克
- 铁7.37 毫克
- 钾769 毫克