| 蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 175克 | 蛋糕卷热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡，相当于推举217分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋糕卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、白糖（75克）、全蛋（区分蛋清蛋黄）（4个）、普通植物油（适量）、温水（45克）、淀粉（1小勺）
1/5. 步骤其实大同小异，因为家里工具有限，烤箱是别人买东西送的（最低档的那种）、电动打蛋器和筛子也没有、完全采取纯手工哦！所以低粉都没过筛！但是大家的兴致还是很高，各自分工、蛋清打到湿性就行，期间糖分3次加入，淀粉最后加入一起打发。 蛋黄中加入温水、油，一起打发，5分钟左右搞定。 最后蛋白糊糊分三次加入蛋黄糊糊！注意别转圈搅拌说行！上下左右划井号！ 期间烤箱预热！糊糊倒入烤盘！
2/5. 我家的烤箱没有温度好选 据说默认180度 只有时间档 最高也就15分钟 :) 凑活吧
3/5. 脱下锡纸 居然还不错 味道好香哦
4/5. 正面来张 做个原始的 没加任何涂料 以免热量太高哦趁暖和卷好 包上锡纸 放进冰箱冷藏。
5/5. 半小时后取出 切成寿司大小！家里俩小朋友都吃的好开心。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、舒缓肝气等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、益气生津、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 蛋糕卷热量652 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质9.7 克
- 碳水化合物269.2 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克