| 泰式鱼块烧拉皮黑鱼青鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼尾 | 克 | 280千卡 | 112千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 粉皮 | 克 | 92千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 泰式甜辣酱 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 769克 | 泰式鱼块烧拉皮黑鱼青鱼热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡，相当于迪斯科168分钟消耗的热量...270 | |||||
泰式鱼块烧拉皮黑鱼青鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鱼尾（250克）、粉皮（150克）、盐（适量）、老抽（适量）、泰式甜辣酱（适量）、番茄酱（适量）、淀粉（适量）、黄酒（适量）
1/5. 鱼头，我没有用，就用了鱼尾，把鱼尾切成1.5厘米厚！因为经过油炸的鱼会缩，所以不能太薄！
2/5. 放入淀粉，盐，黄酒，少许的老抽，觉得颜色太生的亲们可以换成生抽，千万别多，多了炸出的颜色不好看，我就放太多了，喜欢葱的亲们可以加点葱末！
3/5. 腌制半小时后，下油锅炸鱼，来不及的亲们，不腌制也可以直接油炸！
4/5. 炸的外皮焦黄，就可以捞出来了，喜欢吃老一点的可以炸久一点，这样汤汁吸收的更多，喜欢吃嫩点的，鱼外面表皮变硬了就捞出来！另起油锅，放少许油，放入泰式甜辣酱，跟番茄酱一起炒，加少许盐，喜欢甜一点可以加点糖，觉得汤汁不够多，可以调制半碗淀粉水加入酱里一起熬，千万要开小火，大火容易烧干！酱汁烧制粘稠了，放入粉皮，因为粉皮本来就是熟的，所以也把炸好的鱼块放进去一起烧一分钟就可以出锅！
5/5. 一道泰式甜辣酱口味的粉皮鱼就出锅了！口感有点像古老肉！吃惯传统口味鱼的亲们可以尝试下噢！
食材功效信息
鱼尾的热量112千卡（每100克）；具有抗衰老、益肠明目、平降肝阳等功效；可与豆腐、胡萝卜、木耳搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气、聪耳、暖胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促消化、除脂美容等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
泰式甜辣酱的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 泰式鱼块烧拉皮黑鱼青鱼热量756 千卡
- 脂肪6.91 克
- 蛋白质30.34 克
- 碳水化合物167.05 克
- 钠49275.1 毫克
- 钙192 毫克
- 铁7 毫克
- 钾393 毫克