| 香酥藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 987克 | 香酥藕夹热量/卡路里3041千卡 | |||
 热量3041千卡，相当于干砌墙1014分钟消耗的热量...180 | |||||
香酥藕夹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、葱（适量）、面粉（一碗）、藕（3条）、盐（适量）、姜（适量）、食用油（适量）、椒盐（少许）、蛋清（适量）
1/2. 将肉和葱剁成肉馅，按比例4比1混合，放入油，盐，姜末，酱油，鸡精。拌匀备用。
2/2. 锅内放入食用油，将藕切成夹刀，面粉加蛋清调成面糊。将藕夹裹面糊炸制半熟，要吃时再复炸至金黄色。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润燥、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、南瓜、山楂搭配；与杏仁、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效；可与新鲜芦荟、牛腱子肉、肩部牛肉搭配；与蜂蜜、苦细叶生菜、腐竹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、开胃、止泻等功效；可与海螺、皮皮虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥藕夹热量3041 千卡
- 脂肪54.23 克
- 蛋白质24.17 克
- 碳水化合物83.499999 克
- 钠150.2 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾574 毫克