| 土豆牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 772克 | 土豆牛肉面热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡，相当于帆船运动229分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆牛肉面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、土豆（2个）、香菇（1个）、葱（适量）、花椒大料（适量）、酱油料酒（适量）、辣椒（没有小孩子就放点把，好吃）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 给孩子吃的，切小粒粒，放在锅里去血水去腥味。
2/8. 之后捞起，冷水过一遍。这小粒粒真可爱，哈哈。
3/8. 准备以上材料，切好，备用。
4/8. 顺便准备了一盘甜瓜。
5/8. 起锅，放适量的油，放准备好的葱姜蒜，放牛肉粒，放酱油，放料酒，翻炒，放土豆香菇在炒一会，放开水没过菜，放花椒大料，开锅了转小火咕嘟。一个多小时就炖烂糊了，对了，水下去一半放盐。
6/8. 煮面食之前，应儿子要求，带他在楼下活动了一会。
7/8. 我在山西晋城生活工作，这个在我们这叫“猫耳朵”，本来计划用面条的，后来考虑到孩子自己吃，这个比较方便就换了。看见没，家里啥都准备了，阿，用我儿子的话说，“阿，你真是一个好妈妈”。
8/8. 完工，香味…飘过…
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、抗衰老、强筋骨等功效；可与鸡蛋、土豆、茄子搭配；与红糖、鲶鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、补充营养、利水消肿等功效；可与牛里脊、牛肉、醋搭配；与螃蟹、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降血脂、预防贫血等功效；可与鳕鱼、木瓜、扁豆搭配；与河蟹、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆牛肉面热量686 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质31.67 克
- 碳水化合物22.6 克
- 钠52.7 毫克
- 钙16 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾684 毫克