| 排骨烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1401克 | 排骨烧土豆热量/卡路里2904千卡 | |||
 热量2904千卡，相当于迪斯科645分钟消耗的热量...270 | |||||
排骨烧土豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（1000克）、土豆（一个）、胡萝卜（一根）、姜（适量）、大蒜（适量）、大料（两个）、花椒（适量）、白糖（适量）、油、盐、鸡精（适量）、豆腐乳汁（适量）
1/6. 把洗干净的排骨下锅焯一下，撇去浮沫后捞出备用。
2/6. 锅里倒入油，等油六分热倒入适量白糖炒至焦黄起泡。
3/6. 加入排骨翻炒片刻加入姜蒜、花椒和大料，继续翻炒。
4/6. 加热水直至没过排骨，等开锅加入适量腐乳汁，改中小火炖30分钟。
5/6. 加入切好的土豆和胡萝卜，加盐再炖15分钟左右直至汤汁收干。
6/6. 加适量鸡精就可以出锅了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、生津液等功效；可与茄子、丝瓜、山楂搭配；与田螺、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、美容、健脾利湿等功效；可与肥牛、牛肉、豇豆搭配；与石榴、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与绿豆芽、黄豆、卷心菜搭配；与山楂、辣椒、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨烧土豆热量2904 千卡
- 脂肪20.8 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物27.7 克
- 钠47.2 毫克
- 钙16 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾616 毫克