| 优雅朴素-红酒玫瑰大面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玫瑰酱 | 克 | 42千卡 | 121千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 杏仁 | 克 | 230千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 全麦粉 | 克 | 226千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 红酒 | 克 | 104千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 705克 | 优雅朴素-红酒玫瑰大面包热量/卡路里1896千卡 | |||
 热量1896千卡，相当于骑马474分钟消耗的热量...240 | |||||
优雅朴素-红酒玫瑰大面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
玫瑰酱（35克）、高筋面粉（250克）、全麦粉（100克）、红酒（150克）、酵母（1tsp）、盐（4/3tsp）、杏仁（40克）、水（60克）、蔓越莓干（35克）、橄榄油（少许）
1/7. 将红酒放入锅中煮沸。
2/7. 在煮沸的红酒中放入玫瑰酱搅匀。
3/7. 将除开杏仁与蔓越莓干以外的所有材料混合在一起，揉成可以拉出比较厚的膜的面团，然后将切碎的杏仁与蔓越莓干放入，混揉均匀。
4/7. 放入盆中，盖上湿布在温暖的地方发至两倍大后，取出排气重新滚圆。
5/7. 将面团收口朝上放入表面撒好干粉的藤模中。
6/7. 放到温暖的地方二次发酵至两倍大
7/7. 发酵完成后，将面团倒扣在烤盘上取出面团，在面团上用刀片划出十字口。在开口中淋少许橄榄油。烤箱预热至210度烤27分钟左右。
食材功效信息
玫瑰酱的热量121千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有改善贫血、除热、养胃等功效；
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防糖尿病、帮助消化、防癌症等功效；可与花生、花生米、花生仁搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、增进食欲、止血等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 优雅朴素-红酒玫瑰大面包热量1896 千卡
- 脂肪154.33 克
- 蛋白质37.92 克
- 碳水化合物287.74 克
- 钠10098 毫克
- 钙330 毫克
- 铁6.42 毫克
- 钾804 毫克