| 巧克力熔岩小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 667千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 朗姆酒 | 克 | 5千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 352克 | 巧克力熔岩小蛋糕热量/卡路里1884千卡 | |||
 热量1884千卡，相当于砌砖269分钟消耗的热量...420 | |||||
巧克力熔岩小蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（120克）、糖粉（35克）、低筋面粉（25克）、鸡蛋（2个）、黄油（100克）、朗姆酒（3克）
1/8. 黑巧克力、黄油切小块，隔水加热融化（我的德芙啊！半盒子呀！）
2/8. 鸡蛋里加入糖粉，打至蛋液浓稠（整个鸡蛋就可以了）
3/8. 将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，拌匀拌匀
4/8. 加入可爱的朗姆酒，拌匀拌匀
5/8. 将低筋面粉过筛，继续拌匀
6/8. 将拌好的蛋糕糊装入纸模 7、8分满就好（千万不要像我一样用这么薄的蛋糕模，我加了两层还是因为沉变形了）不开心；（
7/8. 烤箱220度预热中层 烤制7分钟左右即可！一定要注意这个蛋糕的关键：就是一定要高温且时间短！
8/8. 出烤箱后，稍凉，撕去纸模 OMG 长得这么丑还是快下肚子吧！（有裂开哦）
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、促消化、帮助消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、润肺生津等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与青椒、桂圆肉、茼蒿搭配；与豆奶、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 巧克力熔岩小蛋糕热量1884 千卡
- 脂肪143.19 克
- 蛋白质29.32 克
- 碳水化合物263.64 克
- 钠196.3 毫克
- 钙130 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾752 毫克