| 菜男烧椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 650克 | 菜男烧椒肉丝热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡，相当于安装雨水槽129分钟消耗的热量...360 | |||||
菜男烧椒肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（500克）、红辣椒（150克）、生姜（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、鸡精（5克）、盐（10克）
1/3. 红椒摘洗干净后用火直接烧熟，烧熟后的红辣椒切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切10厘米长、3毫米粗的二粗丝，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。
2/3. 盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。红椒入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。
3/3. 炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放红椒炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润肌肤、润燥等功效；可与大白菜、魔芋、黑木耳搭配；与海螺、梨、雪梨相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、促进血液循环、促进消化等功效；可与白菜、海虾、羊肉搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菜男烧椒肉丝热量775 千卡
- 脂肪6.64 克
- 蛋白质22.17 克
- 碳水化合物10.31 克
- 钠66.5 毫克
- 钙20 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾627 毫克