| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 617克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里2646千卡 | |||
 热量2646千卡，相当于有氧拳击操265分钟消耗的热量...600 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大米（根据自己需求）、皮蛋（根据自己需求）、五花肉（根据自己需求）、芝麻油（一勺半）、鲜味生抽（两勺）、白胡椒粉（三指甲盖）、白糖（一勺半）、盐（两勺半）
1/6. 先把大米淘一下，水盖过大米3倍左右（可以根据自己喜好的稀或稠增减水量）
2/6. 中火将水煮至将要沸腾 加一勺植物油 能让米更软更香
3/6. 大火将粥煮沸约2分钟 关至文火 将粥煮稠收水
4/6. 粥变稠加肉 五花肉先用生抽 糖 香油 白胡椒粉腌制15分钟 将肉放入粥内烫熟
5/6. 放切丁的皮蛋
6/6. 肉和皮蛋煮约7分钟 最后放下葱花 放盐调味
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、帮助消化、活血祛瘀等功效；可与紫米、胡萝卜、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、清凉、润肺等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补虚、止消渴等功效；可与南瓜、丝瓜、茄子搭配；与甘草、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量2646 千卡
- 脂肪67.23 克
- 蛋白质18.37 克
- 碳水化合物87.7 克
- 钠87 毫克
- 钙872 毫克
- 铁47.97 毫克
- 钾576 毫克