| 蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 327克 | 蔓越莓司康热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡，相当于骑独轮车179分钟消耗的热量...300 | |||||
蔓越莓司康的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（125克）、全蛋液（15毫升）、酵母粉（1.25毫升）、牛奶（60毫升）、糖粉（15克）、黄油（30克）、盐（1.5克）、蔓越莓干（15克）
1/4. 将面粉放入容器，黄油切小块加入面粉里面揉搓，直到揉搓成粗玉米粉状。
2/4. 糖粉和酵母粉还有盐一起倒入揉搓好的面粉里面，再加入已经混合的牛奶和全蛋液，先用筷子搅拌成面团。先用筷子是防止沾手厉害，等到差不多面团越来越凝固的时候用手开始揉搓成光滑的面团。备用。
3/4. 蔓越莓干可以提前用温水泡一下擦干水分以后备用也可以不泡。将面团压扁成一个园饼加入一半的蔓越莓干揉搓成新面团，再压扁以后加入另一半蔓越莓干继续揉搓成光滑都面团。这时候面团放入容器，上面盖上一层保鲜膜，把容器放进冰箱，需要在冰箱里面放一晚上发酵。
4/4. 第二天早晨起床把面团从冰箱里面拿出来压扁成一个园饼，用刀切成八小块，每块刷上蛋液，烤箱185度预热十分钟以后放进烤箱，185度烤15分钟。ok了，香喷喷的蔓越莓司康就出来了！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、健脑益智、预防癌症等功效；可与桂圆肉、小米、银鱼搭配；与兔肉、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与橙子、猕猴桃、韭菜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、调味等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 蔓越莓司康热量893 千卡
- 脂肪119.27 克
- 蛋白质73.95 克
- 碳水化合物219.72 克
- 钠264 毫克
- 钙383 毫克
- 铁5.06 毫克
- 钾1259 毫克