| 黄豆炖猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 832克 | 黄豆炖猪脚热量/卡路里2273千卡 | |||
 热量2273千卡，相当于耕种379分钟消耗的热量...360 | |||||
黄豆炖猪脚的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪脚（一只）、黄豆（三两）、盐（适量）、料酒（适量）、冰糖（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、八角（适量）
1/3. 猪脚在清水里浸泡半小时，去血水，锅中加水，加料酒，加猪脚冷水煮沸，冲洗干净。
2/3. 锅烧热，少油，加葱，姜，八角，炒香，放入猪脚，加入冰糖，生抽，老抽，耗油翻炒，待上色，加料酒，翻炒，加开水抹过猪脚大火烧开，转小火40分钟-1小时
3/3. 锅中还有少量汤汁，改大火，不断翻炒，汤汁变粘稠，关火。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、健腰膝、养颜等功效；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、壮骨、降血糖等功效；可与小米面、小米、牛蹄筋搭配；与北极虾、猪肉、酸奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄豆炖猪脚热量2273 千卡
- 脂肪15.19 克
- 蛋白质44.6 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠113 毫克
- 钙199 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1096 毫克