| 水果蛋挞 懒人版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 1218克 | 水果蛋挞 懒人版热量/卡路里2420千卡 | |||

1/16. 食材开会,全部到齐!蛋挞皮提前20分钟拿出来室温解冻!

2/16. 鸡蛋蛋黄蛋清分离打散备用!

3/16. 芒果切块草莓冲洗干净

4/16. 草莓切丁,和芒果一块放着备用

5/16. 将砂糖牛奶炼乳淡奶油小火加热至砂糖完全融化即可,不要煮沸!凉温备用!

6/16. 分多次加入蛋黄搅拌均匀!

7/16. 挞水制作完成,用勺子盛入挞皮中,比较好控制!

8/16. 烤箱提前20分钟预热200度,根据自家烤箱调整!

9/16. 将果粒均匀分布在挞皮中,喜欢吃红豆的也可以将水果换成红豆,还可以放入蒸熟的紫薯,自由发挥调整吧!

10/16. 加入挞水八九分满即可!

11/16. 分两炉烤的,这个方子一共做了11个水果的7个原味的!

12/16. 烤箱200度30分钟左右根据自家烤箱的脾性调整!

13/16. 草莓成品比较难看可以考虑拿草莓装饰

14/16. 芒果的

15/16. 草莓的

16/16. 原味的
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防骨质疏松、防治近视、美容养颜等功效;可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配;与果汁、韭菜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与牡蛎 、青椒、干辣椒搭配;与柿子、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、解盐卤毒、和中益肺等功效;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效;