| 地锅鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1106克 | 地锅鸡热量/卡路里1814千卡 | |||
 热量1814千卡，相当于盖屋顶302分钟消耗的热量...360 | |||||
地锅鸡的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（500克）、茄子（三个）、面粉（250克）、盐（适量）、辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大料（适量）
1/4. 放少许油，拦葱、姜、辣椒大料花椒等
2/4. 然后将鸡肉放锅中拦，茄子用手撕开准备
3/4. 活面，开始做小饼，贴入锅的周围，过会可以放入茄子
4/4. 出锅前放入味精和蒜苗，大功告成
食材功效信息
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、强筋壮骨、补精填髓等功效；可与松子、栗子、冬瓜搭配；与红薯、狗肾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、益肝、抑癌抗瘤等功效；可与蛋黄、猪肉、鲇鱼搭配；与河蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地锅鸡热量1814 千卡
- 脂肪11.3 克
- 蛋白质30.8 克
- 碳水化合物66.9 克
- 钠96.4 毫克
- 钙27 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾560 毫克