| 葱香肉松蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 457克 | 葱香肉松蛋卷热量/卡路里1308千卡 | |||
 热量1308千卡，相当于拖地板374分钟消耗的热量...210 | |||||
葱香肉松蛋卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、肉松（适量）、蛋黄（适量）、香葱（适量）、盐（适量）
1/6. 准备材料，面粉加酵母发到两倍大。发面步骤就不说了。估计都会的。材料多少看你想做多少。所以没法说量。鸡蛋取蛋黄打散。葱切碎。
2/6. 面搓长条，取一块面团擀片。面团多少看你的蒸锅多大来定。因为一会儿是整条进去蒸的。刷一层厚厚的蛋黄液，均匀撒点盐。
3/6. 撒肉松，葱花。卷起来。
4/6. 放蒸锅盖上锅盖进行二次发酵，20分钟。这步千万不能省略。才够松软。然后大火蒸15分钟左右。虚蒸5分钟再开盖。
5/6. 出锅了，真的不能靠的太近。面发的太好都粘住了。
6/6. 取出来切块，把刀沾水，像锯子那样轻轻锯。因为够松软，这样刀口才漂亮。准备开吃吧。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解热毒、补钙、止消渴等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、美容护肤等功效；可与洋葱、银鱼、圆生菜搭配；与味精、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、增强食欲、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 葱香肉松蛋卷热量1308 千卡
- 脂肪37.77 克
- 蛋白质49.87 克
- 碳水化合物100.44 克
- 钠146.5 毫克
- 钙148 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾450 毫克