| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 762克 | 剁椒鱼头热量/卡路里983千卡 | |||
 热量983千卡，相当于空手道98分钟消耗的热量...600 | |||||
剁椒鱼头的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鱼头（适量）、剁椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、葱（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/2. 先将鱼头洗干净，装在合适的盘中，在鱼头上抹点盐，料酒，放点姜片大蒜，最后在鱼头上放剁椒（一般都是买的瓶装，可以自己做哦） 放在锅中隔水蒸10分钟左右
2/2. 蒸好的鱼头盘中有点汤，这个是非常好的汤底，可以用它调汁，这个汤倒入锅中，刚才放在鱼头上的姜片和大蒜可以利用，也丢进汤里，然后倒点酱油，料酒，糖，之后把汤底重新倒入鱼头的盘中，最后，锅中倒点油，出现烟的时候淋倒鱼头上。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、补充蛋白质、健脑等功效；可与豆腐、丝瓜、豆浆搭配；与毛豆、西红柿、山楂相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防感冒、促进消化、祛风湿等功效；可与娃娃菜、苦瓜、小白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量983 千卡
- 脂肪10.4 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物10.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克