| 黄油曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 501克 | 黄油曲奇饼干热量/卡路里2458千卡 | |||
 热量2458千卡，相当于冰上掷石游戏614分钟消耗的热量...240 | |||||
黄油曲奇饼干的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄油（150克）、糖粉（20克）、盐（2克）、鸡蛋（1个）、低筋面粉（200克）、细砂糖（60克）
1/11. 黄油切块软化至牙膏硬度。
2/11. 加入盐、糖粉和细砂糖打发。
3/11. 打发至颜色发白、体积增大的蓬松羽毛状。
4/11. 分两次加入鸡蛋液，打匀。
5/11. 每次加蛋液要打至均匀才可以加下一次。
6/11. 筛入面粉。
7/11. 拌匀。
8/11. 装入裱花袋，我用的大号星嘴。
9/11. 烤盘铺上锡纸或油布、烤培纸。挤出饼干糊，大小形状随意。
10/11. 放入预热好的烤箱，180-190°C，中层，12-15分钟，表面微上色即出炉。
11/11. 出炉冷却后装入密封容器。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、解盐卤毒、止咳等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与黄豆、菠菜、小米面搭配；与鹅肉、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄油曲奇饼干热量2458 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物293.09 克
- 钠10216.7 毫克
- 钙171 毫克
- 铁5.71 毫克
- 钾189 毫克