| 土豆片炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 496克 | 土豆片炒肉热量/卡路里1241千卡 | |||
 热量1241千卡，相当于干农活155分钟消耗的热量...480 | |||||
土豆片炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（200克）、土豆（2个）、红辣椒（5个）、姜（一块）、大蒜（3瓣）、香菜（可有可无）（两颗）
1/5. 姜切丝，大蒜拍烂，红辣椒（可用青椒，因为我前天买的湖南辣椒没来得及吃，变红了）切片
2/5. 土豆切片用水泡一会，多换几次水，捞出控干水备用
3/5. 泡土豆片时把肉切片，我这里比较肥的肉忘记拍照，拿去榨油了
4/5. 比较肥的部分先榨油，不要榨太干，榨至微黄时把瘦一点的肉下锅，翻炒半分钟左右扒拉到一边，把辣椒姜丝和蒜下锅放盐翻炒几下，再和肉一起炒，肉变色后，用一个碗盛出来
5/5. 炒肉和辣椒的油留在锅里，把土豆片下锅大火炒，炒的过程怕太干的话可以加少量水，快熟时把上一步骤炒好的肉和辣椒倒锅里一起炒，炒至土豆熟透，喜欢胡椒粉的可以洒点，恰好煮鱼剩了点香菜^_^（胡椒粉和香菜不是必须的调料哈），翻炒一下出锅，香喷喷的土豆片出来啦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、利二便、润燥等功效；可与山楂、蘑菇、丝瓜搭配；与田螺、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、利水消肿、美容护肤等功效；可与肥牛、醋、黄瓜搭配；与西红柿、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆片炒肉热量1241 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠83.7 毫克
- 钙30 毫克
- 铁1.27 毫克
- 钾533 毫克