| 超软黑糖提子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 150克 | 超软黑糖提子面包热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡，相当于搬东西204分钟消耗的热量...150 | |||||
超软黑糖提子面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高筋（200克）、低筋（50克）、黑糖（50克）、鸡蛋（一个）、盐（少许）、黄油（25克）、酵母（4克）、葡萄干（适量）
1/8. 将面粉，盐，糖放一个盆里
2/8. 因为黑糖有很多粗粒，先用手把粗粒搓成粉末，顺便把面粉与其他搅拌一下
3/8. 加入一个鸡蛋，温水融化酵母，慢慢倒进，不要一次倒完，搅拌成絮，开始用手揉，揉成一个光滑的面团
4/8. 再加入黄油，揉成一个光滑可张成薄膜的面团（加入黄油后揉的过程有些吃力，慢慢就好了，黄油完全融合面团后，最好放在案板上搓），面团发酵至两倍大
5/8. 面团发酵好后分成10份，搓圆，拍扁，用擀面杖擀长，放上葡萄干，再卷起，再发酵30分钟
6/8. 我有的挤上墨西哥酱，有的没有，就这样也很好吃的，也可以换上其他馅，要刷上蛋液，180度烤12分钟
7/8. 多了两个，就用杯子装起来，也不错啦
8/8. 晚上做好，明天做早餐
食材功效信息
黑糖的热量372千卡（每100克）；具有散瘀活血、活络气血、益气健胃等功效；可与姜、小米、小米面搭配；与牛腩、肥牛、竹笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、养血发胎等功效；可与苋菜、青椒、黄豆搭配；与雪莲果、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、消炎等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 超软黑糖提子面包热量511 千卡
- 脂肪107.51 克
- 蛋白质16.16 克
- 碳水化合物110.22 克
- 钠10235.3 毫克
- 钙300 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾487 毫克