| 牛奶炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 294克 | 牛奶炖蛋热量/卡路里538千卡 | |||
 热量538千卡，相当于水中柔软体操134分钟消耗的热量...240 | |||||
牛奶炖蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋清（3）、牛奶（200毫升）、炼乳（3勺）、白砂糖（3勺）
1/6. 蛋清，牛奶，炼乳，白糖搅匀
2/6. 过滤三遍
3/6. 隔水蒸，在水开之前搅拌至砂糖融化
4/6. 盖上盖子，蒸出来表面更光滑。大概蒸25分钟
5/6. 凝固冷却后就可以食用了
6/6. 完成
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有润肺利咽、治灼伤、护肤等功效；可与北极虾、小米面、明虾搭配；与桔子、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美容、治便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与酒、橘子、金桔相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、维护视力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、解盐卤毒、止咳等功效；
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营养信息
- 牛奶炖蛋热量538 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质28.41 克
- 碳水化合物161 克
- 钠274.1 毫克
- 钙605 毫克
- 铁2.83 毫克
- 钾625 毫克