| 油豆腐烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 油豆腐 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 总量 | 350克 | 油豆腐烧五花肉热量/卡路里1515千卡 | |||
 热量1515千卡，相当于儿童足球216分钟消耗的热量...420 | |||||
油豆腐烧五花肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、油豆腐（100克）、青椒（少许）、洋葱（半颗）、自制香辣酱（一勺）、李锦记红烧酱油（一勺）、盐（少许）、姜蒜片（适量）、白糖（少许）、色拉油（少许）、水（或者高汤）（小半碗）
1/8. 油豆腐在市场上可以买现成的，然后对半切开。五花肉也切成肉丁。青椒切丝，姜蒜切片，洋葱切丝。
2/8. 这是自制的香辣酱！现在食品安全是个头疼的问题，自己做的东西比较放心一些！没有这个也可以用老干妈香辣酱来代替！
3/8. 炒锅烧热，倒少许油。倒入五花肉丁煸炒，将肉丁煸炒出油，会让五花肉不那么肥腻。
4/8. 淋一小勺李锦记红烧酱油，主要是上色好看，增加酱香味。
5/8. 倒入姜蒜片，一勺香辣酱，继续翻炒出香味
6/8. 加入油豆腐，翻炒一下
7/8. 淋一小碗水（有高汤更好），不要太多的水。盖上锅盖中火焖烧几分钟
8/8. 等到锅里的水快要烧干的时候，放少许盐，一点点的糖提鲜味，倒入洋葱和青椒，大火翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、滋阴等功效；可与冬瓜、茄子、蘑菇搭配；与菊花、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清洁肠胃、健脾利湿、解热毒等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油豆腐烧五花肉热量1515 千卡
- 脂肪69.93 克
- 蛋白质26.27 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠113.5 毫克
- 钙169 毫克
- 铁5.67 毫克
- 钾349 毫克