| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 红烧茄子热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于斜板仰卧起坐34分钟消耗的热量...259 | |||||
红烧茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（两条）、大蒜（几小个）、味精（一点点）、盐（一点点）、酱油（一点点）
1/3. 茄子去皮
2/3. 去皮的茄子切段，加入少许盐腌制，沥干水分
3/3. 热锅加入油，蒜末，倒入沥干的茄子，爆炒到七分熟加入酱油加少许水烘焙到水分干，装盘
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抗衰老、养阴补虚等功效；可与菠菜、鳗鱼、火腿搭配；与黑鱼、墨鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、杀菌、消食理气等功效；可与粳米、五花肉、排骨搭配；与鸡肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量145 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克