| 紫薯包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 880克 | 紫薯包子热量/卡路里1873千卡 | |||
 热量1873千卡，相当于上网1249分钟消耗的热量...90 | |||||
紫薯包子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
紫薯（2个中等个的）、中筋面粉（200左右克）、酵母（3克）、白糖（3勺）、水（少许）、色拉油（3勺）、牛奶（200毫升）
1/8. 紫薯煮熟，剥皮。
2/8. 取半个紫薯，用勺子压成泥。加入100ml 牛奶，拌匀。
3/8. 面粉里加入酵母、拌好的紫薯泥、温水，和成团，醒发2小时。
4/8. 将剩下的一个半紫薯压成泥，加入100ml 牛奶、糖、色拉油、少量温水，拌匀。
5/8. 约2小时后，面团发成原来的两倍大，取出再揉压10分钟，取一小坨面团搓圆，压扁，用擀面杖擀成圆面片，不要太薄。
6/8. 放入紫薯馅，捏成包子。
7/8. 在蒸锅里放20分钟二次醒发。然后再开始蒸20分钟，结束后等个3、5分钟后再开盖，以免回缩。
8/8. 大功告成啦
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗衰老、瘦身等功效；可与糙米、大米、莲子搭配；与柿子、圣女果、玉米相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、滋阴等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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营养信息
- 紫薯包子热量1873 千卡
- 脂肪104.5 克
- 蛋白质20.55 克
- 碳水化合物183.1 克
- 钠55.7 毫克
- 钙285 毫克
- 铁1.93 毫克
- 钾243 毫克