| 秘制照烧鸡腿饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 660克 | 秘制照烧鸡腿饭热量/卡路里1072千卡 | |||
 热量1072千卡，相当于排舞238分钟消耗的热量...270 | |||||
秘制照烧鸡腿饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（适量）、洋葱（适量）、大蒜（适量）、葱段（适量）、生抽（适量）、酱油（适量）、蜂蜜（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）
1/9. 因为是做一人餐，所以一个鸡腿足够啦。
2/9. 把鸡腿划开，便于去骨。
3/9. 腌制是做照烧的第一步，因为后期烧制时用的料汁就是它们，所以现在就把味道调高吧。根据个人口味，将酱油，料酒，生抽，蚝油什么的，都在鸡腿上抹匀。如果时间后，请为它做个马杀鸡也不错，多按摩按摩…
4/9. 在最后放入些蜂蜜，混合到酱汁里，继续在鸡腿上抓捏。同时可以拿牙签扎一扎鸡腿肉，让味道更充分的沁入肉里。随后将其放置腌制，时间一个小时以上最好。其实没耐心的人，腌个20分钟也ok啦！
5/9. 在煎鸡腿之前，我要插播诀窍，就是我用的是橄榄油来烹饪鸡腿，味道真的有不一样呦！
6/9. 爆香姜片后，把入骨的鸡腿有皮那面先放入锅内煎，记得用锅铲压着，防止鸡肉收缩的过于厉害…
7/9. 这里又要插播秘诀，就是在倒入酱汁之后，我加入的是柠檬水来烧这个鸡腿…随后放入洋葱丝…
8/9. 最后等酱汁收的浓稠了，就可以关火处理鸡腿啦。切块、摆盘，一个都不能少。
9/9. 根据个人喜好，可以烫些青菜或者西兰花什么的，还可以切个白煮蛋，最后将照烧汁浇入盘中，就收工啦！
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、提高免疫力、益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、促消化、杀菌消炎等功效；可与猪骨、猪肝、小米搭配；与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱段具有抗癌、滋阴补阳、减肥等功效；
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营养信息
- 秘制照烧鸡腿饭热量1072 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物9.34 克
- 钠68.4 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.71 毫克
- 钾388 毫克