| 香菇马蹄肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 583克 | 香菇马蹄肉丸热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于单板滑雪79分钟消耗的热量...378 | |||||
香菇马蹄肉丸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（250克）、马蹄（5个）、香菇（3个）、生姜（0.5克）、鸡蛋清（1个）、糯米粉/生粉（3勺）、盐（少许）
1/6. 先泡香菇5分钟后拿出横切竖切成小小颗粒，马蹄、生姜横切竖切后剁碎
2/6. 瘦肉横切竖切后剁碎
3/6. 放入糯米粉、蛋清、盐搅拌匀
4/6. 戴上一次性套或手捏丸子状，可煲冬瓜、干豆角汤，水煮沸后放入丸子和冬瓜
5/6. 也可油，小小火油热后放入芝麻，约三分钟后颜色金黄出。本人炉火过高至于丸子颜色黄黑了晕
6/6. 清热解暑丸子汤来也！
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、补虚、滋肝阴等功效；可与枇杷、西瓜、洋葱搭配；与甘草、首乌、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、促进生长发育、预防高血压等功效；可与核桃、木耳、海蜇搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、防癌、抗癌等功效；可与鲤鱼、牛里脊、豆腐搭配；与明虾、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇马蹄肉丸热量498 千卡
- 脂肪6.7 克
- 蛋白质23.5 克
- 碳水化合物18.7 克
- 钠74.6 毫克
- 钙12.5 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾735 毫克