| 蓝莓冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 443千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 17千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 410克 | 蓝莓冻芝士热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡，相当于高抬腿140分钟消耗的热量...600 | |||||
蓝莓冻芝士的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蓝莓（100克）、奶油奶酪（150克）、白糖（30克）、牛奶（30克）、淡奶油（80克）、白糖（15克）、吉利丁片（5克）
1/7. 奶油奶酪提前隔热水软化备用
2/7. 吉利丁片凉水泡软，沥干加入牛奶中隔热水融化备用。
3/7. 蓝莓100g+白砂糖30g边熬边用勺子将蓝莓压碎，熬至黏稠状。
4/7. 蓝莓酱倒入软化好的奶酪中
5/7. 吉利丁牛奶液倒入软化奶酪中，继续隔热水搅拌均匀无奶酪颗粒状态。
6/7. 淡奶油加白砂糖15g打至6-7分发，浓稠可流动状态。
7/7. 加入奶酪糊中拌匀。奶酪糊倒入模子中，入冰箱冷藏4小时以上。脱模时，用吹风机吹一下模具外缘，即可轻松取出。
食材功效信息
蓝莓的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强视力、保护眼睛、延缓衰老等功效；可与酸奶搭配；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、调味、去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、草莓、桃搭配；与果汁、巧克力、红枣相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、预防便秘等功效；
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营养信息
- 蓝莓冻芝士热量1405 千卡
- 脂肪129.23 克
- 蛋白质101.15 克
- 碳水化合物222.09 克
- 钠814 毫克
- 钙364 毫克
- 铁2.84 毫克
- 钾786 毫克