| 香菇腊肠焖饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 333克 | 香菇腊肠焖饭热量/卡路里873千卡 | |||
 热量873千卡，相当于滑水146分钟消耗的热量...360 | |||||
香菇腊肠焖饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米（大半杯）、干香菇（5朵）、广式腊肠（1根）、胡萝卜（1小段）、姜（1小块）、葱（2根）、老抽（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/9. 准备好材料。
2/9. 小锅洗净，倒入淘洗过的大米，加适量水，再加几滴油，加盖煮饭；
3/9. 香菇泡发后洗净撕小朵；
4/9. 腊肠切薄片；胡萝卜去皮切小片；葱切葱花，姜切丝；
5/9. 热油锅，加入姜丝炒出香味，倒入腊肠炒至透明；
6/9. 加入香菇和胡萝卜片翻炒；
7/9. 调入老抽、盐、鸡精、料酒炒匀；
8/9. 米饭已经煮干水分时，把炒好的香菇腊肠倒在米饭上，盖上盖子继续煮，至略有焦味关火焖15-20分钟；
9/9. 最后洒上葱花，将菜饭搅拌均匀即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、清肺、益脾胃等功效；可与枇杷、黑米、紫米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、抗癌、提高免疫力等功效；可与毛豆、莴笋、草鱼搭配；与鹌鹑蛋、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、消食等功效；可与绿豆芽、比目鱼、鳕鱼搭配；与冬虫夏草、红枣、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇腊肠焖饭热量873 千卡
- 脂肪6.09 克
- 蛋白质17.68 克
- 碳水化合物161.87 克
- 钠19 毫克
- 钙861 毫克
- 铁49.22 毫克
- 钾1919 毫克