| 牛奶饼干-手指饼干-牛奶棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 229克 | 牛奶饼干-手指饼干-牛奶棒热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡，相当于铲东西74分钟消耗的热量...360 | |||||
牛奶饼干-手指饼干-牛奶棒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 其中夹杂自己做过的经验，非全抄袭！
1X配方约40跟
(1X配方约40条）
准备步骤：①称材料
②低筋面粉过筛
2/8. 先将主料混合均匀（低筋面粉.细砂糖.盐）
再依次加入辅料（油-炼乳-牛奶）
用手快速将所有材料混合成无粉粒的面团（不要过度搅拌，避免起劲影响口感）
3/8. 将面团装入保鲜袋，先用手压扁一点再用擀面棍擀成一张约0.3cm的面皮，压成正方形（约20cm X 20cm），然后为了后面做的更舒服，把整个袋子放入冰箱冷藏30分钟（可以缩短），使其变硬，注意请！！铺平！！
4/8. 变硬后把袋子剪开（剪开最右端，保留上下两面袋纸，为了切的时候不污染饼干）然后便是把饼干切开形状，切形状方法各种各样，自己定，我个人的呢~~就是用铁尺（30cm为了切直）和切面刀，切成长10宽1
5/8. 切好后放入铺了油纸的盘上或者不粘布，不黏烤盘（怕难拿的就再放入冰箱冷10分钟）（不用放的太疏，饼干不会“舒展”）
6/8. 然后便是放入中层预热了120℃，烤12-15分钟（按自己烤箱定）个人搞了20分钟（只是觉得看上去有点焦色更好吃，更脆）
7/8. 放凉后（凉了才脆，别一拿出来就试口感说不脆继续烤，当然有焦色的不用凉也脆）用密封容器装好
8/8. 慢慢享受浓郁牛奶味的饼干吧！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、除脂美容、促进消化等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善睡眠、改善视力等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与香椿、西兰花、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶饼干-手指饼干-牛奶棒热量445 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质18.21 克
- 碳水化合物196 克
- 钠10069.6 毫克
- 钙340 毫克
- 铁3.13 毫克
- 钾119 毫克