| 蔬果醋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 623克 | 蔬果醋热量/卡路里118千卡 | |||

1/7. 买回来的蔬果先洗干净,为了安全点,再拿清水搁点盐泡一个小时吧,过程需要换一两次水。

2/7. 煮一锅开水,晾凉

3/7. 盐、冰糖丶米醋、水一起倒入奶锅煮开,晾凉。可以根据自己的口味调试!

4/7. 泡过水的蔬果切成自己喜欢的形状,用盐抓腌大概十五分钟,出出水。

5/7. 腌过的蔬果用凉开水清洗,再尽量拧干水份。

6/7. 准备一个瓶子,开水烫过、擦干。要做无水无油,才能保正材料不变质!

7/7. 所有的蔬果都放进瓶子,最后醋水也倒进去(一定要凉透了)。盖好盖子,腌个两三天就可以品尝了!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、清热利水、抗衰老等功效;可与墨鱼、黑木耳、苹果搭配;与马齿苋、菜花、圣女果相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、健胃消食、帮助消化等功效;可与豆腐、苦瓜、虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、抗衰老、预防感冒等功效;可与青椒、紫菜、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、杀菌、健胃消食等功效;可与樱桃番茄、西红柿、木耳搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;