| 菠萝咕噜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鲜虾 | 克 | 93千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 黄瓜 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 741克 | 菠萝咕噜豆腐热量/卡路里501千卡 | |||
 热量501千卡，相当于做题278分钟消耗的热量...108 | |||||
菠萝咕噜豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1块）、鲜虾（100克）、菠萝（半个）、黄瓜（50克）、葱（1根）、姜（1小块）、亨氏番茄酱（2汤匙）、白糖（少许）、盐（适量）、食用油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/9. 主要材料。
2/9. 豆腐切成小方块；
3/9. 鲜虾处理好去虾肠虾线，加盐、料酒和淀粉拌匀腌一会儿； 黄瓜、菠萝切丁；
4/9. 把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉，下油锅煎炸至金黄捞出沥油；
5/9. 锅中留底油，把虾仁滑散盛出；
6/9. 加入葱姜爆香；
7/9. 加入2勺清水烧开, 加番茄酱搅拌均匀，加、糖、 盐转小火烧至浓稠；
8/9. 倒入豆腐和虾仁翻炒均匀；
9/9. 再加入菠萝和黄瓜丁快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、清热解毒、下气消痰等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、催乳、帮助消化等功效；可与辣椒、丝瓜、燕麦片搭配；与茶叶、红枣、橙子相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有保健、健胃消食、美容等功效；可与白茅根、猪肉、杨桃搭配；与萝卜、白萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、健脑安神、抗肿瘤等功效；可与蜂蜜、土豆、虾米搭配；与樱桃番茄、卷心菜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝咕噜豆腐热量501 千卡
- 脂肪4.82 克
- 蛋白质28.04 克
- 碳水化合物23.02 克
- 钠178.3 毫克
- 钙263 毫克
- 铁4.19 毫克
- 钾551 毫克