| “西班牙Tortilla”土豆煎蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 452克 | “西班牙Tortilla”土豆煎蛋饼热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于抛光地板120分钟消耗的热量...180 | |||||
“西班牙Tortilla”土豆煎蛋饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
土豆（1个）、洋葱（半个）、鸡蛋（3-5个）、橄榄油（适量）、盐（1勺）、香草（适量）、芝士（适量）、黑椒（适量）
1/13. 土豆切小片。
2/13. 洋葱切粒。
3/13. 土豆和洋葱放入烤盘，加入适量的橄榄油，油要没过材料的四分一。
4/13. 加入一勺盐。
5/13. 搅拌均匀后，放入烤箱，200度20分钟，土豆熟而软即可。（此步骤可用平底锅炒的方式来替代烤箱）
6/13. 在等待烤土豆的时候来制作蛋液，先把芝士融化。
7/13. 鸡蛋打散后，加入黑椒和香草。
8/13. 将蛋液加入到芝士中，搅拌均匀。
9/13. 此时，土豆烤熟，从烤箱中取出，把油滤掉。
10/13. 把滤掉油的土豆加入到蛋液中搅拌均匀。
11/13. 用平底不粘锅，加入适量的油。
12/13. 油热后，把所有材料倒入锅中，中火煎至底部凝固并带金黄色后，找一个大点的盘子扣在锅上，快速的把蛋饼翻到盘子上，再倒入锅中煎另一面至金黄色即可。
13/13. 煎好的Tortilla是有厚度的，扁扁的是不及格的Tortilla。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、补充营养、调中等功效；可与黄瓜、豇豆、豆角搭配；与柿子、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、提神、治疗高血压等功效；可与猪骨、鸡蛋、苦瓜搭配；与黄豆、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、清热解毒等功效；可与海虾、黄豆、生菜搭配；与茶叶、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- “西班牙Tortilla”土豆煎蛋饼热量359 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质15.66 克
- 碳水化合物27.26 克
- 钠148.7 毫克
- 钙87 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾626 毫克