| 海参炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 271克 | 海参炖蛋热量/卡路里257千卡 | |||

1/6. 新鲜海参1只

2/6. 两只鸡蛋

3/6. 将海参切成薄片

4/6. 搅拌鸡蛋后,将海参片混入鸡蛋中

5/6. 加100ml水,放到锅里蒸10分钟

6/6. 蛋羹凝固后加两勺酱油,完成!
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制血栓的形成、治溃疡、增强免疫力等功效;可与竹笋、鸭肉、羊肉搭配;与石榴、柿子、山楂干相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、清热解毒等功效;可与干辣椒、洋葱、桂圆搭配;与消炎片、味精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;