| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 269克 | 焦糖布丁热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于誊写80分钟消耗的热量...138 | |||||
焦糖布丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、牛奶（200克）、白糖（80克）、香草精（数滴）、清水（适量）
1/8. 牛奶加糖（45g）小火加热，至糖完全融化，离火；
2/8. 将鸡蛋完全打散，加入几滴香草精，混合均匀后慢慢倒入牛奶中，边倒边搅拌，防止鸡蛋结块；
3/8. 鸡蛋牛奶混合均匀后，过滤备用；
4/8. 将剩下的糖（35g）加清水（35g左右），大火烧开后，小火熬煮，熬制糖浆变浓稠；
5/8. 将熬好的糖浆倒入布丁杯，铺满底部；
6/8. 将过滤后的鸡蛋牛奶倒入布丁杯，约2/3满
7/8. 将布丁杯放入深盘，加热水漫过布丁杯2/3处，加盖锡纸，放入预热好的烤箱中下层，上下火150度，烤35分钟；
8/8. 出炉啦~~~~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、干贝、桂圆肉搭配；与鹅肉、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与黑豆、木瓜、甘蔗搭配；与猕猴桃、米汤、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量183 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克