| 珍珠糯米香菇丸子-不用马蹄也爽口的秘诀热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 385克 | 珍珠糯米香菇丸子-不用马蹄也爽口的秘诀热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡，相当于游泳37分钟消耗的热量...360 | |||||
珍珠糯米香菇丸子-不用马蹄也爽口的秘诀的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅儿（500克）、莲藕（250克）、香菇（5个）、料酒（2汤匙）、鱼露（2茶匙）、生抽（1汤匙）、老抽（2茶匙）、盐（2茶匙）、白糖（1茶匙）、黑胡椒粉（1茶匙）、淀粉（2汤匙）、食用油（2汤匙）、水淀粉（适量）
1/5. 糯米提前浸泡一晚。通常都用长梗白糯米，但我发现我妈把紫糯米和白糯米混合了，那。。就黑珍珠好了。
2/5. 五花肉切成肉糜，放入料酒、鱼露、生抽、老抽、盐、糖、黑胡椒粉、五香粉、淀粉调味。
3/5. 大葱切成末，锅里热两勺油，8成热后直接到在葱上爆香~迅速搅拌均匀。
4/5. 莲藕、香菇切碎拌入肉馅儿。
5/5. 调点水淀粉，倒一点在手心，肉馅儿搓成小丸子，在泡好的糯米里滚一滚，裹上糯米后就可以上锅蒸了，大火开后，小火蒸20分钟，关火后继续焖10分钟。可以放个枸杞做装饰~
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、凉血、清热等功效；可与鲢鱼、鳝鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、延缓衰老、防治肿瘤等功效；可与鸡腿、牛里脊、鲤鱼搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 珍珠糯米香菇丸子-不用马蹄也爽口的秘诀热量220 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质4.8 克
- 碳水化合物22.43 克
- 钠41.4 毫克
- 钙47 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾576 毫克