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香菇牛肉千层饼

香菇牛肉千层饼的热量和减肥功效

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香菇牛肉千层饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
总量873香菇牛肉千层饼热量/卡路里1566千卡
对面舞 热量1566千卡,相当于对面舞348分钟消耗的热量...270

香菇牛肉千层饼的做法共14个步骤

食材主料/辅料

牛肉(1块)、香菇(8朵)、鸡蛋(1个)、香菜(适量)、面粉(适量)、盐(适量)、食用油(适量)、葱(适量)、姜(适量)、十三香(适量)、蚝油(适量)、蘑菇精(适量)
香菇牛肉千层饼的做法图解1

1/14. 首先把牛肉变成肉馅。

2/14. 鸡蛋炒熟凉凉,葱姜切碎,和肉馅混合,放油提前入味。

香菇牛肉千层饼的做法图解3

3/14. 香菇洗干净。

香菇牛肉千层饼的做法图解4

4/14. 切碎备用

5/14. 香菜切碎

香菇牛肉千层饼的做法图解6

6/14. 所有馅料混合,调味。

香菇牛肉千层饼的做法图解7

7/14. 面粉用热水搅成这个样子

香菇牛肉千层饼的做法图解8

8/14. 下手揉成面团,醒二十分钟,我是先和的面后做的馅,这样比较省时间。

香菇牛肉千层饼的做法图解9

9/14. 醒好的面赶成一张大饼

香菇牛肉千层饼的做法图解10

10/14. 肉馅涂抹均匀,四周留边。

香菇牛肉千层饼的做法图解11

11/14. 九宫格法切四刀,叠起来。

香菇牛肉千层饼的做法图解12

12/14. 最后成为一个方块,松弛一会,赶成大饼。

香菇牛肉千层饼的做法图解13

13/14. 平底锅放油,放入肉饼。

香菇牛肉千层饼的做法图解14

14/14. 小火煎至两面金黄,出锅切开,外焦里嫩!

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、增长肌肉、抗衰老等功效;可与西兰花、芋头、土豆搭配;与栗子、红糖、红螺相克,同食可能会引起不适;

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、降血脂、防治肿瘤等功效;可与毛豆、豆腐、草鱼搭配;与北极虾、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、养血发胎、防细菌感染等功效;可与百合、银鱼、菠菜搭配;与鹅肉、茶叶、红薯相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有温胃散寒、祛腥膻、开胃醒脾等功效;可与羊肉、胡萝卜、虾搭配;与猪里脊肉、排骨、火腿相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、止渴、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香菇牛肉千层饼热量1566 千卡
  • 脂肪13.4 克
  • 蛋白质55.33 克
  • 碳水化合物74.03 克
  • 464 毫克
  • 94 毫克
  • 4.63 毫克
  • 664 毫克

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