| 抹茶曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 24千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 10千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 总量 | 156克 | 抹茶曲奇热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于乐队演奏237分钟消耗的热量...240 | |||||
抹茶曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（70克）、玉米淀粉（7克）、抹茶粉（4克）、黄油（75克）、糖粉（20克）
1/6. 黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器搅打至体积蓬松。
2/6. 打好的黄油就是酱紫～
3/6. 低筋面粉、玉米淀粉、抹茶粉混合，筛入黄油里。
4/6. 用橡皮刮刀翻拌均匀，使粉类和黄油完全混合。 拌匀呈湿润的面糊。
5/6. 把面糊倒进裱花袋，在烤盘上挤出小花。把烤盘放进预热好上下火180℃的烤箱中层，烤12分钟左右就能出炉了。
6/6. 这个方子用的是小号星形花嘴，用竖直转小圈的方法挤出。我只买了个小号，当然也可以用其他规格的。但是不同大小、形状的曲奇，烘烤的时间会有所差别，要视情况而定哈。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、益气生津、宽肠胃等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、大便秘结、促进消化等功效；可与苹果、国光苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 抹茶曲奇热量948 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物165 克
- 钠46.6 毫克
- 钙53 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾47 毫克