| 排骨土豆大杂烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 总量 | 1209克 | 排骨土豆大杂烩热量/卡路里1877千卡 | |||
 热量1877千卡，相当于叮当舞341分钟消耗的热量...330 | |||||
排骨土豆大杂烩的做法共7个步骤
食材主料/辅料
排骨（不够一斤）、红辣椒（五个）、土豆（两个）、玉米（一根）、香菇干（三四个）、芹菜（若干）、青辣椒（两个）、淀粉（若干）
1/7. 把 土豆切滚刀 玉米切片 红辣椒青辣椒 斜刀
2/7. 把排骨洗净 用开水焯过 去血腥 以防有泡泡
3/7. 把焯过水的排骨放入滚的油里 油适量 不用太多 又健康又不会过于油腻
4/7. 把排骨翻炒 中火 接着把土豆 玉米 切好片的香菇 和条状的芹菜 放入 加水 基本与排骨持平
5/7. 中火烹制 待到水浓稠时加入切好的青红辣椒 还有淀粉 加盐若干
6/7. 再烧制四分钟 就加入耗油 酱油 糖若干 加入后 翻炒的次数要变多 火候尽量小 以免糊
7/7. 几分钟的翻炒 就可以出锅啦啦啦啦 我撒了乡下采的野葱花做装饰 也调味
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、滋肝阴、止消渴等功效；可与洋葱、丝瓜、大蒜搭配；与菊花、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、健胃、开胃消食等功效；可与羊排、卷心菜、明虾搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、和胃、调中等功效；可与醋、黄瓜、牛腩搭配；与柿子、樱桃番茄、香雀相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有健脑、防治冠心病、软化血管等功效；可与鸽肉、豌豆、酸奶搭配；与海螺、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨土豆大杂烩热量1877 千卡
- 脂肪22.04 克
- 蛋白质26.17 克
- 碳水化合物50.71 克
- 钠57.3 毫克
- 钙31 毫克
- 铁3.73 毫克
- 钾1176 毫克